Nacido en Costa Rica.Forjado en México.Servido con fuego.
"Mitad ticos y mitad mexicanos, como Chavela."
"¡Los mexicanos nacemos donde nos da la rechingada gana!"— Chavela Vargas
Chavela nació en Costa Rica y murió mexicana. Su voz cruzó la frontera y la hizo suya. Aquí hacemos lo mismo con el taco: el maíz palmeado de las sodas ticas comparte mesa con el achiote yucateco y el suadero de la CDMX. Una cantina, dos banderas, una misma alma.
El Menú
Sabor del Norte
Auténtica Tradición Mexicana
Al Pastor Clásico
Cerdo marinado en achiote, piña asada, cilantro y cebolla.
Birria de Res
Carne deshebrada a fuego lento, servida con consomé.
Suadero Confitado
Res suave terminada a la plancha, salsa verde tatemada.
Cochinita Pibil
Cerdo en achiote yucateco, cebolla morada encurtida.
Gallo del Corazón
Herencia Tradicional Tica
Gallo de Chorizo
Tortilla de maíz palmeada, chorizo artesanal y repollo.
Taco Tico de Trigo
Carne en salsa, papa blanca y el toque de Salsa Lizano.
Gallo de Picadillo
Maíz nuevo con picadillo de papa, natilla y culantro coyote.
Taco de Frijol Molido
Tortilla de trigo, frijol molido cremoso, queso turrialba.
¿Vienes por un trago
o por un taco?
Abierto de martes a domingo. Llevamos hasta tu casa o vení a cantarle a Chavela en la barra.
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